Repas d’automne Club Santé Seniors, le 25/11/2021, « Aux Délices des Mets »

Apéritif de Bienvenue et ses Mises en Bouches
Entrée
Tourte des Délices au Saumon, sauce beurre citronnée et sa verdure
Ou Pièce montée de canard : Chair de confit de canard / Mousse de foie de canard / duo céleri-carottes sauce Rémoulade / Terrine Campagne / verdure / etc…
Ou Assiette Lorraine : Brie Chaud sur pain spécial / mini quiche Lorraine / Fuseau Lorrain/ Brochette Mirabelles chaudes / œœuf dur / verdure aux Noix / etc…
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Plat Chaud et sa garniture de Légumes
Poitrine de Veau Farcie sauce forestière
Ou Suprême de Volaille sauce à l’ancienne
Ou Filet de Carrelet en papillote sauce ciboulette
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Dessert
Eclair Paris Brest individuel
Ou Entremet 3 chocolats
Ou Charlotte aux Framboises
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Café / Thé
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Pains et condiments / Eau plate et pétillante / Vins
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